胆结石的患者在饮食方面需要注意以下几点:
1.要以清淡饮食为主,多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等。
2.多饮水,在一日三餐中还要多用些汤水食物。
3.忌吃胆固醇较高的食物,如动物心、肝、脑、肠等。
4.忌食辛辣刺激的调味品。如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等;忌烟、酒、咖啡等。
5.少食糖类。
6.要注意饮食和饮水卫生,要吃新鲜干净的水果。
7.控制油腻食物。食品的烹制方法以蒸、煮、烩、炖、卤为好;
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