维生素A摄入过多，如果在体内没有完全地吸收或者一次性地超量应用维生素A，会出现中毒的情况。
维生素A中毒后，通常会表现出明显的临床症状，主要有困倦、嗜睡、头晕、头痛、呕吐、恶心、腹痛、腹泻。婴儿会有典型的视神经乳头水肿，还会表现出潜性的膨出，患者会有哭闹、啼哭不易安抚等临床症状。
对于慢性的维生素A摄入过多，也会出现中毒的情况，患者主要表现有皮肤干燥、脱发、口干、口舌疼痛、肛门瘙痒、粗指、眼球震颤、肝脾肿大，这些情况都属于维生素A中毒而导致的。