吃蒜辣着胃难受，通过多喝水，给予促进胃肠动力、保护胃黏膜的药物调理，可以改善症状。吃蒜之后胃部出现不适的症状，考虑与大蒜素对胃肠道的黏膜造成刺激有关。
建议患者多喝水，多喝茉莉花茶，有清热解毒的作用，可以促进人体的新陈代谢，有利于大蒜素快速代谢出身体以外。牛奶里面含有的蛋白质比较多，吃蒜引起的胃部不适，患者可以适量服用牛奶，牛奶里面的蛋白质可以在胃黏膜表面形成保护层，能减轻胃部不适。
通过以上方式不能缓解症状，也可在医生指导下给予多潘立酮、健胃消食片、奥美拉唑、硫糖铝等药物，可以促进胃肠道的蠕动，能减少胃酸的分泌，还能保护胃黏膜，可以帮助减轻症状。