对于慢性腹泻的患者，只要是新鲜的应季蔬菜都可以吃。但是，在吃每一种蔬菜时都有注意量，不能长时间大量吃，以免对其他的营养物质摄入量造成影响。
另外，对于慢性腹泻的患者，在吃蔬菜时要多注意，不能够长时间大量吃含有粗纤维的蔬菜。多是因为粗纤维的蔬菜吃得过多以后会导致胃肠道蠕动增快，可能会导致腹泻症状出现。
对于患有慢性腹泻的患者，除了要多吃蔬菜外，还需要多吃些水果及含有营养物质的食物，能补充身体所需要的其他营养物质，对于保护肠黏膜也有作用效果。