心脏搭桥手术的风险有以下几种：
第一，就是麻醉意外，这和其他的手术是一样的，心脏搭桥手术因为需要全身麻醉，有可能在麻醉过程中出现意外，包括呼吸、心脏骤停，引起患者死亡。
第二，就是手术过程中出现的风险，包括出血的问题，各种心律失常，包括严重的心动过速或者心室纤颤。
第三，就是手术结束以后心脏复跳不成功，因为大多数的心脏搭桥手术需要心脏停跳，手术结束以后需要进行心脏复跳，如果复跳不成功也可能导致患者的死亡。
第四，就是术后的感染问题，部分患者在恢复过程中还有可能出现术后的感染，因此术后要密切监测体温变化，如果出现了发热，需要及时使用抗菌素控制感染。
尽管搭桥手术有一定的风险，但发生率并不高，只要术前准备充分，手术成功率还是非常高的。