一些不良因素的长期刺激,久而久之就会得肝癌。
这些不良因素包括:
第一,酗酒。中国人有饮酒的文化,很多人会自觉、不自觉的大量饮酒,中国人中有很多都天生缺乏代谢乙醛的脱氢酶,乙醛无法被人体迅速分解,会持续对肝脏造成伤害,刺激肝脏细胞癌变。
第二,病毒。长期患有病毒性肝炎,但却不进行科学治疗,是诱发肝癌的一大因素。
第三,变质的食物。发霉变质的食物中含有一种极强肝毒性的毒素,就是黄曲霉素。如果长期少量摄入,会对肝细胞造成刺激,增加癌变的可能。
第四,长期食用含致癌物的食物,烧烤、油炸、烟熏以及腌制食物等。经过高温烧烤或油炸之后的食物,不仅营养成分会被破坏,同时还会产生致癌物苯并芘、多环芳烃、丙烯酰胺等。而腌制和烟熏的食物中,不仅加入了大量的盐分,同时还会产生亚硝酸盐,胃酸的作用下会转化成致癌物亚硝胺。
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