当人体吃了鸡蛋产生中毒现象，可以适当吃一些治疗肠炎的药物或者进行催吐处理。如果症状严重，需要去医院进行相应的检查，根据医生建议进行有效的治疗。
一般吃鸡蛋中毒多是由于鸡蛋损坏，受到细菌或病毒的感染，食入人体之后就会产生中毒现象，可能会使患者产生肠道感染以及胃部刺激等，因此就会出现腹泻、恶心、呕吐等症状，建议可以及时吃一些缓解胃肠道的药物来进行治疗。
平时日常生活中应注意饮食的卫生，防止食物腐败，同时尽量不要吃生的食物，防止细菌或病毒的入侵导致疾病的产生。