吃苹果对妊高症有好处的，苹果含有丰富的果胶、维生素及多种矿物质，有助于降低血糖血压。但如果妊高症病情严重，仅靠吃苹果是不能够治好的。
妊高症是孕妇在怀孕期间特有的疾病，患者会出现血压升高。如果血压升高明显，收缩压大于等于150毫米汞柱，舒张压大于等于100毫米汞柱，必须使用降压药物进行治疗；饮食上要注意低盐、低脂饮食，可以多吃绿色蔬菜、水果，所以可以适当的吃苹果。
如果经过积极的降压治疗，病情仍然不缓解，需要及时住院行剖宫产手术，终止妊娠以降低风险。