开水烫伤起皮，要对伤口局部严格清创、消毒，局部进行包扎，最后给予抗生素抗炎治疗。
被开水烫伤以后起皮，说明属于2度以上的受伤，可以应用碘伏局部严格消毒，也可以采取双氧水进行消毒，对局部的伤口进行清创。如果受伤面积不大，局部可以应用磺胺嘧啶银乳膏、康复新液等药物，保持创面的干燥，再口服或者静脉滴注抗生素预防感染进行治疗。
如果烫伤的面积很大，这种情况不能用流动的水进行冲洗，尽快前往附近的医院由专科医生进行严格处理。