糖尿病的人群可以吃韭菜。不过在吃韭菜的时候要注意量，尤其是要把韭菜煮熟再吃。韭菜属于蔬菜的一种，但属于辛辣的食物。尽量把韭菜煮熟再吃，以免空腹摄入导致胃酸分泌过多，从而出现胃部不适症状。
韭菜中含有丰富的纤维素，能够增加饱腹感，而且能够促进胃肠道蠕动，对降血糖有一定的作用。
另外，韭菜中含有的热量比较低，适当吃不会对血糖造成影响。综上所述，糖尿病的患者可以吃韭菜，而且在平时日常生活中，可以吃含热量比较低的食物。