针对毒蘑菇中毒的患者，可以根据病情的严重程度采取相应的急救措施。
轻度中毒的患者可能出现恶心、呕吐、浑身无力、腹痛等症状，但是患者意识清楚，可以通过催吐、洗胃的方式促进毒物排出。如果中毒者意识不清，但是呼吸、心跳正常，可以将患者身体转至侧卧位，避免发生误吸。如果患者的呼吸、心跳停止，要立即进行心肺复苏。
很多毒蘑菇的形态与可食用蘑菇十分相似，难以辨别。因此，食用蘑菇时一定要通过正规途径购买。由于毒蘑菇中毒具有一定的潜伏期，还可能出现假愈期，因此如果误食有毒蘑菇，一定要立即去医院就诊。