轻度脂肪肝的治疗方法主要是饮食控制和体育锻炼。
轻度脂肪肝每天摄入的热量需要控制在1500大卡以内。食物的构成要以蔬菜、水果为主，减少摄入高油脂、高碳水、高糖分的食物。蛋白质选择优质动物蛋白，如鱼肉、虾肉、鸡蛋等。通过补充优质动物蛋白和蔬菜、水果，使营养得到保证，但是又不能使热量超标。
体育锻炼是指每天进行1小时左右的运动。运动项目可以选择慢跑、骑车、游泳等，项目不要以高强度的运动。因为脂肪肝患者本身肝脏存在基础疾病，高强度的运动可能会使肝脏的能量代谢负担加大，反而会引起肝功能异常。
经过饮食控制和运动疗法后，绝大部分的轻度脂肪肝都能够得到缓解或治愈。