老年人尿崩症的主要病因是抗利尿激素的缺乏。抗利尿激素是由下丘脑的神经元细胞分泌的一种神经递质，抗利尿激素主要作用于肾脏的近曲小管和集合管，维持体内水分和渗透压的稳定。
尿崩症就是各种原因导致的抗利尿激素的分泌减少，此激素减少可以导致患者出现利尿作用的增强，患者可以出现明显的多尿的症状，每日尿量可达4000ml以上，部分患者的尿量可以达到数十升。
可以导致患者出现低血容量，患者表现为低血压、头晕等症状，甚至还会出现肾功能受损。