血脂高能不能吃阿胶糕要看具体情况。
由于阿胶糕中含有核桃仁、黑芝麻、冰糖，以及黄酒等高热量的成分。这些成分如果进食过多，会导致血脂水平的升高，尤其是会导致以甘油三酯偏高为主的高脂血症患者，甘油三酯水平明显升高，所以对于血脂明显升高，或者以甘油三酯偏高为主的高脂血症患者最好不要吃阿胶糕。如果血脂水平升高的不明显，可以适当少量吃一些阿胶糕。
另外，在食用阿胶糕的时候，最好咨询一下中医师，看看自己是不是适合吃阿胶糕。毕竟阿胶糕里含有一些中药成分，并不适合所有的人食用。