皮肤病不能吃辣，可能与以下几个原因有关：
1.对于皮肤病的患者吃辣，可能会引起皮损部位的感染，导致疾病复发。在皮肤病恢复期间，食用辛辣的食物刺激后，可能会引起燥热、多汗等反应，而汗液中不可避免地会存在一定数量的细菌。当患处受潮时可能会有利于细菌的繁殖，进而继发感染，加重皮肤受损的情况。
2.可能会引起患者出现过敏的反应，皮肤出现瘙痒。一些特殊体质的患者在食用刺激性的食物后，可能会引起皮损部位出现瘙痒，如果此时用手去搔抓，可能会继发感染，甚至使皮损部位的瘢痕加重。