手割伤了能吃鸡蛋。
因为鸡蛋是一种营养非常丰富的食物，里面含有丰富的蛋白质、脂肪以及氨基酸。其中的营养物质结构比例很适合人体的生理需求，鸡蛋在人体内被吸收和利用的比例可以达到98%，所以有伤口的患者可以多吃一些鸡蛋，促进伤口的愈合。
如果体质比较虚弱，肠胃消化功能差，可以适当少吃一些蛋黄。因为蛋黄里面胆固醇含量较高，不太容易消化吸收。此外，患者还可以多吃一些瘦肉、鱼肉、牛奶等高蛋白的食品，少吃辛辣刺激、荤腥油腻的食物。