当发生亨廷顿舞蹈病史应注意以下几点：
第一，建议患者不要食用辛辣、刺激的食物，服用后有可能使患者症状加重，同时还能诱发便秘。
第二，当本病发病时，建议低盐、低脂饮食，否则有可能会使动脉硬化进一步加重，使本病病情恶化。
第三，发生亨廷顿舞蹈病时候，建议患者应早期到医院就诊，在医师的指导用药，切勿自行用药，避免病情加重造成不可逆的损伤。
亨廷顿舞蹈病是一种变性疾病，在临床上不能治愈，早期通过系统治疗，可以延缓疾病的发展。