一般胰腺炎多久能够变成胰腺癌，并不是一个能够确定的数字，也并不是所有的胰腺炎都最终会演变成胰腺癌。
而一部分慢性胰腺炎最终演变成胰腺癌，可能需要10年甚至更长的时间。而在胰腺炎当中，急性胰腺炎发生癌变的几率比较小，而慢性胰腺炎具有一定的癌变几率。
有一些文献中报道，慢性胰腺炎发生癌变的几率大概在2%~20%。尤其是慢性胰腺炎伴有吸烟史的病人，发生癌变的几率也会更高一些。还有一些遗传性的相关因素，也会影响到胰腺炎癌变成胰腺癌的发生。