夏天是可以喝乌鸡汤的。但不能多喝，适当的喝，对身体有一定的好处。
乌鸡汤，由乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材，制作而成。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的褪黑素。所以乌鸡汤有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。对肝肾不足、脾胃不健、产妇、手术后恢复的人，效果很好。
但是夏天肝火旺盛，不易多喝，应适量饮用。在喝乌鸡汤时，不要吃鲫鱼、兔肉、皮皮虾等，避免对身体产生一定的影响。