蛇盘疮在急性期不能吃海鲜。本身是由于病毒感染所造成的皮肤疾患，在急性期如果吃海鲜，有可能会加重瘙痒或者疼痛的感觉，还有可能会造成疱疹的面积增大，还会增加诱发感染的几率，所以在炎症急性期不能够吃海鲜这一种产品。
另外，除了海鲜之外，像辣椒、油炸的食物，以及过甜和高热量的产品，都不能够吃。主要应该保持皮肤的卫生，根据皮肤损害的类型，选择外用药物缓解症状。
在疾病早期出现皮疹瘙痒，可以外用炉甘石洗剂。如果已经形成溃疡，可以外用阿昔洛韦软膏、凝胶，同时，还应该口服或者静脉使用抗病毒的药物对因治疗。