大蒜汁是不能够治疗鼻炎的。
一方面，大蒜仅仅属于一种食材，目前没有明确的科学依据可以证实大蒜具有治疗各种疾病的功效。另外一方面，大蒜中本身含有大量的大蒜素，具有较为强烈的辛辣、刺激性的味道，将大蒜制作成为大蒜汁后，辛辣、刺激性的气味会变得更加浓烈且容易散发。
如果将大蒜汁滴入鼻腔内，就会对鼻腔内的黏膜造成严重的刺激。而本身因为炎症感染所造成的充血、肿胀的黏膜，会在大蒜素的刺激的作用下，导致充血、肿胀的严重程度加深，更加不利于病情的痊愈。