对于轻度的胰腺炎死亡率是比较低的，若是得到及时治疗，基本是不会死亡的。而重度的胰腺炎死亡率比较高，治疗不及时，死亡率高达50%，若是得到及时治疗，死亡率是降低到20%。
轻度的胰腺炎会出现上腹部疼痛、呕吐、恶心，还有可能出现发烧等症状。重度胰腺炎患者的整个腹部都会有痛感，而且会有压痛感，还会出现黄疸、呕吐、恶心等症状。随着病情的加重，病人甚至会出现休克。
一旦出现胰腺炎的疑似症状，就要立刻前往医院检查，排除病因，及时的进行针对性治疗。