血管狭窄是否需要在饮食上忌口，要看引起血管狭窄的原因。如果血管狭窄是先天形成的，这种情况并不需要在饮食上有特殊的忌口，只需要保持良好的饮食习惯，膳食结构合理就可以。
如果是因为动脉粥样硬化导致血管狭窄，在饮食上是需要忌口的，有一些食物就需要少吃或者不吃，如高盐食物，包括熏肉、咸蛋、榨菜等，高热量食物，如油饼、油条、炸鸡等。此外，高动物性脂肪食物，如大小肠、猪肝、猪肾、肥肉等也尽量少吃或者不吃。
平时要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，当然如果同时患有糖尿病，要避免吃含糖分过高的水果。