正常人餐后2小时血糖的正常数值是小于7.8mmol/L，只要是低于这个数值就属于正常现象。
餐后血糖数值过高要引起重视，可能与进食的食物有一定的关系，也可能是由于本身患有糖尿病所致。一般情况下在餐后2小时测量血糖的时候，会比餐后1小时测量血糖的时候数值更低一些。主要是由于在餐后2小时适当地进行运动锻炼，就能使血糖的数值有所降低。
通过测量餐后血糖、空腹血糖以及随机血糖，只要血糖高于正常数值就要警惕，可能患有糖尿病所导致。要及时到医院进行葡萄糖耐量检查，明确诊断糖尿病时要及时对症处理。