如果是慢性乙肝患者，当处于病情平稳期时，在饮食方面没有严格需要忌口的食物。不过尽量以清淡、营养、低脂的饮食为主比较好。
但是如果存在肝硬化，有些食物一定要少吃或者不吃。首先尽量避免吃过于油腻的食物，比如动物肥肉，以免使肝脏负担加重，不利于疾病控制。
另外，部分患者可能本身存在消化道不适症状，所以患病期间尽量避免吃辛辣、刺激性食物，以免诱发胃溃疡、胃炎。此外关键是要戒酒，长期饮酒可能会引起酒精性肝病，对于肝脏无疑是雪上加霜，长此以往还会增加肝癌的发病风险。