口腔癌不能吃的食物有：
1.坚硬食物。口腔癌就是在口腔内部出现一个或者是多个肿瘤，过于坚硬的食物在咀嚼过程当中，就会对肿瘤形成刺激和损伤，诱发出血、溃烂等问题，严重的还会出现感染。
2.变质、油炸食物。这一类食物里面都含有很多的致癌成分，食用之后这些成分就会对身体形成刺激，使口腔癌病情更加严重。
3.刺激性食物。主要就是姜蒜、辣椒等一类的，因为带有的刺激性比较强所以容易出现皮损、炎症，加重口腔的不适症状，从而增加痛苦等。