山药可以和任何食材搭配，无明显禁忌，而且可以使山药营养翻倍。山药与一些食材搭配不仅营养价值增高，还具有防止疾病的作用。
具体搭配如下：
1.山药搭配红枣煮粥，具有有健脾养胃的功效。
2.山药搭配枸杞煮粥，具有健胃消食、养血安神、清热解渴的功效。
3.山药搭配芸豆煮粥，可以增强免疫力、提高机体的抗病能力。
4.山药搭配蛋黄煮粥，具有暖胃健脾、强壮筋骨的功效。
5.山药搭配胡萝卜、玉米一起煮粥，具有健脾益胃的功效，可以增强食欲，促进胃肠蠕动。