牛奶和红糖在一起吃是不会发生中毒的，但是红糖中含有草酸，可以使牛奶中的蛋白质发生变性，影响消化，导致牛奶中营养物质的丢失，最好是喝牛奶时不要放红糖，可以适当放些白糖或是冰糖。
平时不要吃过多的糖，尤其是肥胖或是高血脂、高血压的人群不要吃过多的甜食，避免影响身体的健康，使身体更加肥胖、升高血脂，平时少吃糖，有助于身体的健康。
牛奶中含有的钙质比较多，特别适合老年人或是小孩，多喝点可以预防老人骨质疏松和小孩佝偻病的可能。