舍格伦综合征的症状往往会出现口干、眼干的首发表现，而且患者口干症状明显时，会表现为说话或者吃饭时需要频繁饮水，需要随身携带着水杯，也可能逐渐出现牙齿的片状脱落，最终只留有残牙根，还会反复出现腮腺的炎症。
也会表现为舌体干裂、疼痛，出现口腔继发感染、溃疡等的表现，眼干的症状可出现欲哭无泪，但很少导致失明，也可能出现肺部病变，表现为干咳、气短。
另外，肾脏损害往往导致肾小管酸中毒，出现反复发作的低钾血症，血液系统损害，也可能出现血小板减少等的表现。