8个月的宝宝应该对青菜没有什么禁忌，大部分的蔬菜都是可以吃的。
只是8个月的宝宝萌牙不够多，咀嚼功能也不够好，因此吃菜的时候，家长需要把它煮烂，做成菜泥使孩子比较容易进食，也比较容易吞咽和消化。
青菜的种类比较多，家长可以选择绿色叶子的蔬菜，也可以吃番茄或者西兰花等这一类的蔬菜。前提是一定要做成泥状，能够帮助孩子进食，也能有助于消化。吃青菜的时候要注意大便的变化，如果大便比较稀，青菜的量可以适当地减少。添加辅食的时候，蔬菜和水果都是必要的。