蛋白质摄入过量，会加重胃肠道、肾脏的负担，还会增加肿瘤的发生率。
蛋白质是人体不可缺少的一种物质，摄入蛋白质过少，会导致体内的蛋白质含量较低。如果长期大量地摄入蛋白质，会增加胃肠道的负担，导致胃肠蠕动变慢。肠道里面的垃圾和毒素不能排泄出身体以外，被肠道吸收，会危害身体的健康。
蛋白质摄入过量，还会增加肾脏的负担。如果原本就有肾脏疾病，会加重患者的病情，严重时会导致肾衰竭。过量摄入蛋白，还会引起缺钙、磷脱失，导致骨质疏松，造成体内环境呈酸性，增加肿瘤发生率。