牛奶是一种非常好的食物，牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸，脂肪乳多为短链和中链脂肪酸，容易被人体吸收，钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收，最适合老年人和幼儿服用，因此经常饮用牛奶，可以有效促进身高生长。
但身高与多种因素有关，大部分与遗传因素有关，与后天的饮食、运动习惯也有一定的关系，单纯喝牛奶对身高的影响作用比较有限。