冠心病患者可以吃香椿，香椿是生活中比较常见的一种蔬菜，它里面含有丰富的维生素和纤维素。
而且钙、磷、钾和微量元素也比较丰富，所以对人体的健康有好处；而且它的热量也非常低，并不会对冠心病患者的治疗和预防造成影响，所以冠心病患者吃香椿没有问题。
冠心病饮食方面，主要是要低盐、低脂肪饮食，动物的内脏、蛋黄、肥肉等高血脂食物要适当控制。再就是要戒烟限酒，适当运动，控制体重。其它的蔬菜和水果都可以吃，所以吃香椿也没有问题。