黄瓜的热量为100g15大卡，每100克黄瓜含碳水化合物3.克，脂肪0.1克，蛋白质0.6克，纤维素0.5克。鸡蛋的热量每100g147大卡，每100克鸡蛋含碳水化合物0.7克，脂肪9克，蛋白质12克，纤维素0克。
减肥的饮食疗法需要控制全天的总热量，低热量饮食，每天的总热量控制在1200千卡以内，而且碳水化合物、脂肪、蛋白质要按比例摄入。
营养素是不能缺乏的，所以减肥可以吃黄瓜和鸡蛋，但这两种食物的热量要在全天总热量之中，并且不可以单一饮食，需要各种营养素都搭配进餐