胃石症的病人要避免空腹进食大量的柿子、黑枣等，克服咀嚼毛发的怪癖。积极治疗胃动力性疾病，以防胃石再形成。
饮食上调理，多喝水，吃碱性的食物，以高蛋白高维生素饮食为主，同时食用各种新鲜的蔬菜、瓜果等。食用柿子等容易引起胃石，不宜同时饮用。胃石是动物或植物成分等在胃腔内凝结而形成的异物，主要包括植物石、毛石、毛植物石三种类型。
其中以植物石最多见。既是特殊食物，任何不易消化和有粘性的食物都可以形成胃石，尤其是未成熟的柿子，容易形成胃石。柿子在高浓度的鞣酸下具有较强的蛋白结合作用。