韭菜属于辛辣、刺激性的食物，吃的过多很有可能会导致消化不良，出现腹胀感，造成胃酸、嗳气、烧心等症状。另外韭菜吃的多还很容易导致人体上火，造成便秘。
韭菜是一种常见的蔬菜，含有大量的膳食纤维、维生素，吃了以后可以补充人体内所需要的微量元素，对增强自身的免疫力也有一定的好处。另外韭菜中还含有纤维素，可以促进肠道蠕动，对于预防便秘也有一定的作用效果。
所以在吃的时候一定要注意量，而且要煮熟再吃，减少不适症状出现。