之所以减肥的时候吃牛肉，是由于牛肉属于高蛋白食物。大部分牛肉含有的都是精瘦肉部分，减肥期间需要补充身体足够的蛋白质，吃牛肉既能够起到保腹效果，也能够帮助强身健体，补充所需营养素。在填充胃容量的同时，不会导致身体长胖。
牛肉属于优质蛋白质，减肥期间可以选择吃牛肉、鸡胸肉作为肉类食物，还可以选择吃虾肉补充优质蛋白。主食方面可以选择吃粗粮，比如红薯、玉米或者南瓜等。减肥时除了饮食调整之外，还需要搭配适宜的身体锻炼。