吃南瓜导致的皮肤发黄现象，通常情况下是不需要做什么特别处理，只要停止吃南瓜，一般这种皮肤发黄的现象都会逐渐的自行缓解。所以不需要做什么特别的治疗或者是处理。
因为产生这种现象，主要是由于南瓜里面含有丰富的胡萝卜素，如果经常吃南瓜，就可能造成胡萝卜素的大量摄入。但是由于个体差异，有的人对于胡萝卜素的代谢并不是非常理想，就有可能造成一定的沉积，这些沉积主要表现在皮下组织，所以有的人可能会出现皮肤发黄的现象。
随着时间的推移，只要停止吃南瓜的这种行为，这些发黄的皮肤会逐渐的自行消退。