急性化脓性甲状腺炎，它是由金黄葡萄球菌等引起的甲状腺化脓性炎症，多继发于口腔、颈部等部位的细菌感染。在没有抗生素的年代，急性化脓性甲状腺炎的发病率，在甲状腺外科疾病中占0.1%，随着抗生素的应用，急性化脓性甲状腺炎也比较罕见。
对于整个发病过程中，患者饮食方面也是需要注意的，因为急性化脓性甲状腺炎，早期已经应用抗生素控制感。
在饮食方面，一定要避免吃辛辣刺激性的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等等。另外，就是避免吃油腻食物，饮食应该清淡，不要吃太油、太辣的食物，适当可以多吃含维生素c较高的食物，如西红柿、苹果、猕猴桃等。