脂肪肝的缓解需要控制饮食以及体育锻炼。
在食物方面，多吃富含粗纤维的蔬菜、水果如芹菜、青菜、黄瓜和番茄可以缓解脂肪肝。同时，在中医上讲脂肪肝多数属于气滞血瘀证型，所以某些食药同源的食材如山楂、绞股蓝、决明子等，具有行气活血的作用，都可以有效缓解脂肪肝。其他的食材比如绿豆、猪胆粉都是解毒祛湿的治疗脂肪肝的好食材。
治疗脂肪肝还可以服用陈皮、甘草等具有疏肝理气的食物。