喝茶不能去胃火。
因为茶叶主要归心经和肺经，且茶叶质轻升散，主要治疗头面部症状，且多为辅助性用药。
比如外感风热导致的头痛、鼻塞，可以用茶叶、葱白泡水喝。外感风热导致的头晕、头痛，可以用茶叶、白芷泡水喝。中暑导致的头痛、口渴，可以单用茶叶泡水喝。而胃火盛，主要症状有口臭、牙龈肿痛、食欲旺盛、大便干燥。口臭多是胃火盛、胃气不降浊气上逆导致，可以用黄连泡水喝。牙龈肿痛可以吃黄连上清片，大便干燥可以用大黄、芒硝熬水喝。