山楂粉，它是一位消食药，它具有消化饮食、消化食积、消失和胃的作用，对于各种饮食积滞都有帮助消化的作用。饮食的类型，在古代分为米、面、瓜、果、肉、油，现代分为淀粉类、脂肪类和蛋白质类。山楂都可以消化，但山楂最主要的是能够消油腻积滞，也就是脂肪类的积滞，一般是用炒过的山楂来消食。
山楂还有一个作用，就是活血化瘀。在传统医药中，它主要是用于妇科疾病中的瘀血症，比如说痛经、月经不调、产后腹痛症。现代的药理学研究发现，山楂能够扩张冠状动脉、增加冠状动脉的血流量，能够降血脂降血压，还有强心的作用。因此，在现代山楂也多用于心脑血管疾病，并用来降脂减肥，用于高脂血症、脂肪肝等等。
由于它是药食两用植物，更多的是用于食疗，对以上的疾病都具有一些保健的作用。