绝大多数过敏性皮炎的患者可以吃酱油。过敏性皮炎主要是因为接触或食用了过敏物质后发生的一种变应性反应，会在皮肤上出现红斑、水疱、丘疹，甚至糜烂、渗出等皮肤损害，还会伴有明显的瘙痒症状。
在平时饮食时，吃酱油一般不会加重过敏反应，也不会对过敏性皮炎的恢复有不良影响，所以发生过敏性皮炎的患者是可以吃酱油。
但是有一种情况需要注意，如果过敏原是因为某些植物蛋白引起，如果酱油中又含有这种蛋白成分，就不能吃酱油，防止加重病情，造成过敏性皮炎反复发作。