如果不慎吃了发霉的面包，在通常情况下应该立刻进行洗胃，在家中可以先行饮用大量的温清水，一般喝2000~5000mL的温清水即可。
喝完后可以用右手的食指伸进患者的喉咙里，通过刺激喉咽反射的方式进行催吐，将胃肠道里没有完全吸收、消化的发霉面包呕吐出来，这样能够减轻患者的一部分症状。
然后到医院去，医生会根据患者的血液情况、呕吐物化验情况、分泌物、粪便等化验情况，给患者进行定性和判定、诊断。再根据脱水情况等，建立静脉通道进行补液，通过这种方法能够纠正吃了发霉面包而造成的症状。