胃镜检查前要禁食、禁水、调节好自身情绪。检查前一天，应以流质、易消化食物为主，保证胃部排空良好，利于检查视野，同时还要禁止吸烟。检查前一天晚上八点以后就应禁食、禁水，避免因为胃部未排空，引起呛咳反应。
因为检查时胃镜会深入胃部，可能会刺激咽喉和食道，检查之前会口服麻醉药。检查后，由于麻醉药效果会影响吞咽功能，因此半小时之内不能吃东西、喝水。
检查前尽量放松心情，避免过分紧张，胃镜检查是一个痛苦较小的方法，不用太过紧张。