脑淤血的患者究竟不能够吃什么水果，与患者个人的体质及患者原发疾病的因素有关。
如果患者有糖尿病。在患者血糖没有得到很好控制的前提下，大多数水果都尽可能少吃或不吃。如患者平时经常腹泻腹痛、恶心呕吐、食欲下降、不能吃凉东西等，患者就不能吃寒凉性的水果。如葡萄、梨、杏、西瓜、哈密瓜、甜瓜等。可以吃温性的水果，如苹果、桃、榴莲等。
如患者平素经常容易上火，吃水果与上述相反。如患者平素饮食欠佳，且身体瘦弱，则不宜以进食水果为主食。