糖尿病初期如果发现时血糖不是特别高，发现后及时改变生活习惯，养成良好的运动习惯后，部分患者完全可以在不服用降糖药物的情况下将血糖控制达标，因此饮食治疗非常重要。
需贯穿糖尿病治疗的整个过程中，如严格控制和长期执行。对1型糖尿病患者，需在控制合适的总热量、食物成分、规则的餐次安排基础上，配合胰岛素治疗。
对2型糖尿病患者，饮食治疗有利于减轻体重，改善高血糖，需指定每天的总热量，合理搭配碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例，并且需要合理的分配。