芹菜具有协助降血压的功效。因为芹菜中含有丰富的纤维，对于降压和降脂都具有协助作用。
但需要注意，对于中重度的高血压，单靠吃芹菜是很难将血压降到正常，最主要的是要规律、合理应用降压药物治疗。口服降压药的过程中不要随意加减剂量，以及自行停止服用药物，以免引起血压的波动。
还要注意调整饮食方式，不要吃过咸和过油腻的食物，同时配合适当体育锻炼协助降压。在合理饮食以及合理用药的前提下，绝大多数的高血压可以控制在理想范围。