脑梗塞患者的食物，如何选择，要看看脑梗塞是什么原因引起的。第一点就是栓塞，是栓子脱落，把动脉细的地方堵住了，叫脑梗塞或脑梗死。第二，自身血管狭窄，引发脑梗塞或者脑梗死。所以从脑梗死发病原因来看，仅仅单纯靠食物是不行的，还是要查查到底是什么原因引起的。
从预防度来说，提倡多吃新鲜的蔬菜、水果，少吃动物性脂肪，尤其是少吃猪肉，可以吃鱼肉等，所以饮食要从预防高血压的角度防止脑梗塞。
推荐的食物和水果：
1.柿子，柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。
2.草莓，草莓富含维生素和果胶物质，防止动脉粥样硬化、冠心病、脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。
3.猕猴桃，猕猴桃含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，长期食用，可降血压、血脂等作用。
4.山楂，山楂具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。
关于脑梗死，预防是关键，治未病，才是我们祖国医学的精髓。