松茸是一种滋补食材，它的吃法特别多，可以烧、炒、煮，其味道香嫩可口、肉质细腻、味道香浓、润滑爽口。
而最有营养的吃法是生吃，但是对于肠胃功能较弱的人群，不建议生吃，可能会引起消化不良的不适症状。也可以用松茸炖土鸡或者松茸蒸蛋。在制作的过程中要注意松茸需要在起锅前10分钟放入，这样才可以保留松茸的营养成分。
经常食用具有强心、补血益胃、补气、抗辐射、抗衰老等作用，特别适合身体虚弱、术后或者产后的人群食用，可以在短时间内提高人体免疫力。